Lunta!

Tänä aamuna avasin olkkarin verhon ja näin autojen päällä lunta. Riemun paikka. En uskonut että tänne ikinä sataa lunta. Junalla töihin Köpikseen as usual ja sielläkin tuntu vähän satelevan. Tulin ulos metrosta ja katoin et onhan täälläkin lunta.. Ei ollu, oli suolaa..


Sitäkin olen ihmetellyt. Miksi ihmeessä kylvetään kilokaupalla suolaa, jos on pieni mahdollisuus että voi tulla lunta. Lumi ehkä sulaa jalkakäytävillä suolan ansiosta. Sitten tulee kylmää, ja koko mössö jäätyy. Nice.

No, työpäivän päätteeksi palasin Malmöön ja huomasin että täällä sataa oikeasti lunta. Tai satoi. Hetken. Kuva siitä hetkestä.


Käytiin syömässä ja muutamalla oluella (=tekstin taso). Ja kun lähdin baarista kotiin, oli lumi muisto vain. Niin täällä. Mutta tuntuipa hyvältä nähdä lunta. Ja hetken maailma oli taas valoisa!

Voihan James Blunt!

James Blunt, sotilas ja artisti, oli vierailevana toimittajana tämän aamun Metro-lehdessä. Herra oli ollut mukana valitsemassa lehteen tulevia artikkeleita, valiten käsiteltäväksi ilmastoteeman.

James Blunt on juuri ollut maailmankiertueella 180 kaupungissa Aberdeenista Aucklandiin. Blunt on hyvin ympäristötietoinen, ja siksi häntä on matkallaan häirinnyt suuresti hotellien ilmastoinnit. Blunt itse toteaa kolumnissaan "en ole ympäristöasiantuntija". Tähän mielipiteeseen voin yhtyä. Voisi kuvitella, että ympäristötietoista julkkista häiritsisi lentää ympäri maailman, mutta tähän ei oteta mitään kantaa. Ainoastaan hotellien ilmastoinnit ovat turhaa, ympäristöystävällisempää olisi Bluntin mielestä avata ikkuna. Totta varmasti, mutta pientä suhteellisuuden tajua nyt!

Metrossa on myös artikkeli Ruotsin vaikeasta vuokra-asuntotilanteesta. Puolet Ruotsin nuorista (20-27 v) ovat ilman asuntoa. Opiskelupaikkakunnilla vuokra-asuntoa jonotetaan keskimäärin kuusi vuotta. Uusia vuokra-asuntoja on rakennettu vuoden alusta vain 1700. James Blunt haluaa kommentoida tätä artikkelia, ympäristönäkökulmasta tottakai: "Älkää rakentako lisää, minusta tuntuu että rakentaminen on haitallista ympäristölle." Montakohan asuntoa herra itse omistaa? Voisiko rakentamisessakin tinkiä vaikka julkkisten mega-asunnoista, eikä opiskelijoiden ja nuorten vuokra-asunnoista? Perspektiiviä James Blunt!

Lopulta Metrosta löytyy myös artikkeli itse ympäristötietoisesta herra Bluntista. Blunt kertoo siinä, miten hänen lempiharrastuksensa on laskettelu, ja miten hän mielellään viettää talven erinäisissä laskettelukeskuksissa. Varsin ympäristöystävällinen harrastus.

Ensin huomasin suuttuvani. Typeriä väitteitä, typeriä mielipiteitä, typerä James Blunt. Saman typeryyden jatkuessa suuttumukseni vaihtui epäuskoisuuteen: eihän kukaan voi olla NOIN typerä. Lopulta mietin, onko koko lehti artikkeleineen vitsi. Kuka haluaa uskoa julkkista, joka lentää ympäri maailman ja rakastaa intohimoisesti laskettelua, kun tämä pyytää kääntämään ilmastoinnin pois päältä. No, toivottavasti lehti sai jonkun muunkin ajattelemaan. Muutakin kuin ilmastoinnin sulkemista.

Loistavat linssit

Törmäsin ruokablogeja lueskellessani ihan loistavaan vihreän linssikeiton ohjeeseen. Tämä sopii kylmiin ja synkkiin syksyn iltoihin kuin villasukat jalkaan. Lopputulos on lievästi hernekeittomainen, mutta hienostuneempi versio. Hernekeitto on hyvää, mutta tämä vie voiton jännittävillä mausteillaan. Makuyhdistelmä on täydellinen. Reseptistä tulee normaali-kattilallinen keittoa, tuli syötyä kahdessa päivässä. Sopii myös vegaanille kun laittaa hunajan tilalle sokeria ja kermaksi soijakermaa.

Keitolle sopisi hyvin kaveriksi joku leipä-/piirakkajuttu. Yritin itse tehdä tonnikalapiirakkaa, joka epäonnistui, ikävä kyllä. Kai se pitää sitten uskoa, että huonoista raaka-aineista ei hyvää tule. Sorruin ostamaan kaupasta jotain halpis-tonnikalaa. Purkki sisälsi ruskeaa rakeista mössöä, joka haisi kalanruualle. Ei olisi pitänyt edes yrittää laittaa sitä piirakkaan. Mutta sinne meni, tonnikalat ja piirakka.

Lueskelin lisää linsseistä, seuraa pieni info ja ylistys linsseille: Linssit ovat superruokaa. Niistä saa hurjan annoksen proteiinia, kahta eri B-vitamiinia ja paljon rautaa. Kaikki tämä ilman rasvaa. Linsseissä on kolesterolia alentavia kuituja ja sydämelle hyviä ainesosia. Ja ne maistuu hyvälle :)

No niin, takaisin loistavaan linssikeittoon. Tässä resepti, suosittelen! Alkuperäinen resepti löytyi Apinakeittiöstä. Hiukan muokkasin sitä, lähinnä omiin kokkaustapoihin sopivaksi.

Loistava linssikeitto

• 1 iso porkkana tai 2 pientä
• 2 sipulia
• 5 valkosipulinkynttä
• 2 dl vihreitä linssejä
• 1 l kasvislientä = 2 kasvisliemikuutiota + litra vettä
• 2 tl (dijonin) sinappia
• 1 tl paprikajauhetta/chilijauhetta
• 0,5 dl sitruunamehua
• 1 tl hunajaa (vegaanille sokeria)
• suolaa
• loraus ruokakermaa (vegaanille soijakermaa)
• nippu tuoretta persiljaa

Paloittele porkkana, sipulit ja valkosipuli. Lorauta kattilaan öljyä ja kuullottele siinä vihanneksia muutama minuutti. Huuhtele linssit ja lisää kattilaan. Lisää kattilaan myös vesi ja kasvisliemikuutiot. Keittele ja hauduttele puolisen tuntia ja lisää sitten mausteet. Kun keitto on muuten valmis, lisää kunnon tilkka (soija)kermaa (vajaa 1 dl meni miulla) ja ripottele päälle persilja.

Keittokupponen kourassa kun kömpii sohvalle viltin alle ja laittaa kynttilät palamaan, ei pimeässä syksyssäkään ole enää mitään vikaa.